비블리아 호라 화이트 2018 / Biblia Chora White 2018

비블리아 호라 화이트 2018

Biblia Chora White 2018

Insta : @ktimabibliachora

구입처 : 헬레닉와인

 

올여름에 많이 마시고 있는 그리스의 화이트와인입니다.

 

블랜딩 내용을 찾아보니, 아시르티코(그리스 품종)와 소비뇽블랑, 

두가지가 섞인 와인이네요.

 

아시르티코에서 느낄 수 있는 라임, 패션후르츠, 약간의 꿀 뉘앙스,

소비뇽블랑에서 느낄 수 있는 멜론, 자몽의 뉘앙스가 합쳐져

풍부하고 진한 열대과일맛이 일품인 와인입니다.

 

소비뇽블랑 100%로 만들어진 와인처럼, 가벼운 느낌은 아닙니다.

바디감을 비교해본다면 

소비뇽블랑 100%의 와인 < 비블리아 호라 < 샤르도네 100%의 와인

의 순서가 될듯합니다.

 

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음식의 매칭은 스펙트럼이 넓은 편인듯합니다.

저희는 집근처 이자카야에서 일식 타파스들과 함께 마셨는데,

회, 꼬치(구이), 탕 등 왠만한 음식과 다 잘어울렸습니다.