WINE
2020. 8. 9.
비블리아 호라 화이트 2018 / Biblia Chora White 2018
비블리아 호라 화이트 2018 Biblia Chora White 2018 Insta : @ktimabibliachora 구입처 : 헬레닉와인 올여름에 많이 마시고 있는 그리스의 화이트와인입니다. 블랜딩 내용을 찾아보니, 아시르티코(그리스 품종)와 소비뇽블랑, 두가지가 섞인 와인이네요. 아시르티코에서 느낄 수 있는 라임, 패션후르츠, 약간의 꿀 뉘앙스, 소비뇽블랑에서 느낄 수 있는 멜론, 자몽의 뉘앙스가 합쳐져 풍부하고 진한 열대과일맛이 일품인 와인입니다. 소비뇽블랑 100%로 만들어진 와인처럼, 가벼운 느낌은 아닙니다. 바디감을 비교해본다면 소비뇽블랑 100%의 와인 < 비블리아 호라 < 샤르도네 100%의 와인 의 순서가 될듯합니다. - 음식의 매칭은 스펙트럼이 넓은 편인듯합니다. 저희는 집근처 이자카..
