스텔라마리스 굴 구이

 

 

 

프랑스산 굴인 스텔라마리스를 박스단위로 구매했습니다.

(굴 중에서도 고급품종이라고 알려져 있습니다)

 

막상 택배를 열어보니, 굴 하나의 크기가 매우 커서,

제가 성인여자 손 치고 좀 큰편인데, 제 손바닥만하더라구요.

 

-

 

신선한 굴은 생으로 먹어야하겠지만

사이즈가 너무 큰 관계로, 용기를 잃고(?)

다양한 방법으로 요리를 해보았습니다.

 

그 중 첫번째로는

스테이크처럼 팬에 버터를 넣고, 구워보았습니다.

해산물이라 금방 익더군요.

 

너무 맛있게 잘 먹었습니다.

 

어쩔수 없이 샤블리 와인 한병 오픈을...^^